Cà phê Blue Mountain là một trong những giống cà phê arabica được yêu thích nhất toàn cầu. Vậy, nguồn gốc của cà phê Blue Mountain là từ đâu và giá thành của nó ra sao?
Loại cà phê này thường được gọi là Jamaican Blue Mountain nhằm phân biệt với các loại hạt cà phê khác.
Cà phê Blue Mountain được trồng ở đâu?
Hòn đảo Jamaica, với khí hậu nhiệt đới lý tưởng, là nơi lý tưởng để phát triển cây cà phê. Phần lớn diện tích của hòn đảo được bao quanh bởi các dãy núi, trong đó có dãy Blue Mountains – ngọn núi cao nhất trên đảo, nơi sản xuất cà phê Blue Mountain nổi tiếng.
Khí hậu tại đây rất dễ chịu, lượng mưa phong phú và độ cao so với mực nước biển cũng rất lớn. Vùng núi Blue Mountains, nằm ở độ cao khoảng 2.286 mét (7.500 feet) so với mặt biển, được coi là một trong những khu vực trồng cà phê cao nhất toàn cầu.
Sương mù thường xuyên bao phủ tạo nên vẻ đẹp xanh tươi cho dãy núi, từ đó mà cái tên Blue Mountains ra đời. Ngoài việc được bao quanh bởi những ngọn núi hùng vĩ, Jamaica còn sở hữu những bãi biển cát trắng dài tuyệt đẹp.
Với độ cao vượt quá 2.000 mét, vùng núi Blue Mountains là một trong những khu vực trồng cà phê cao nhất thế giới. Khí hậu nơi đây dễ chịu, lượng mưa dồi dào, đất đai màu mỡ và khả năng thoát nước tốt. Sự kết hợp hoàn hảo giữa đất và khí hậu đã tạo ra điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của cây cà phê.
Tuy nhiên, cà phê Blue Mountain không thể thích nghi với các điều kiện khí hậu khác. Sự biến đổi khí hậu có thể ảnh hưởng đến hương vị của loại cà phê này. Do đó, hiện nay, nó chỉ được trồng tại Jamaica và Hawaii.
Cà phê Blue Mountain giá bao nhiêu?
Hiện tại, giá của một kilogram cà phê Blue Mountain dao động khoảng 100 USD.
Cà phê Blue Mountain nổi bật với hương thơm mạnh mẽ và một chút vị ngọt nhẹ. Hương vị của nó rất phong phú, dịu dàng và tinh khiết. Do điều kiện địa lý đặc biệt nơi cà phê được trồng, sản lượng cà phê Blue Mountain thường bị giới hạn và đôi khi khó tìm kiếm.
Nhật Bản là quốc gia tiêu thụ cà phê Blue Mountain lớn nhất, chiếm khoảng 90% tổng sản lượng xuất khẩu.
Thông tin khác về cà phê Blue Mountain
Blue Mountains là nơi khởi nguồn của vườn quốc gia rộng 194.000 mẫu Anh (77.600 ha), được thành lập nhằm bảo tồn rừng mưa nhiệt đới. Vườn quốc gia này bảo vệ khoảng 800 loài thực vật và 200 loài chim, trong đó nhiều loài chỉ có mặt tại hòn đảo này. Khu vực này cũng có các tuyến đường đi bộ dài để khám phá.
Cà phê không phải là cây tự nhiên ở Jamaica. Vào năm 1728, Thống đốc Nicholas Lawes đã đưa hạt cà phê về trồng trên hòn đảo này. Hạt cà phê arabica, với giá trị cao và được ưa chuộng toàn cầu, hiện nay cà phê Blue Mountains đã trở thành một sản phẩm xuất khẩu chủ lực.
Để đảm bảo chất lượng tuyệt hảo cho loại cà phê này, Jamaica đã thành lập Ban Công nghiệp Cà phê Jamaica nhằm xây dựng chiến lược sản xuất và chế biến. Tại khu vực này, phần lớn hạt cà phê Blue Mountains được trồng bởi những nông dân cá thể thay vì trên các đồn điền lớn. Hy vọng qua bài viết của Anna Coffee ở trên, sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về loại cafe này rồi nhé.
