Cà phê rang mộc chuẩn mực được sản xuất hoàn toàn từ hạt cà phê nguyên chất, không có sự pha trộn với bất kỳ thành phần nào khác. Chính vì vậy, hương vị thơm ngon đặc trưng của nó được bảo tồn một cách trọn vẹn. Hãy cùng Anna Coffee tìm hiểu thêm về loại cà phê nguyên chất này qua bài viết dưới đây nhé!
Cà phê rang mộc là gì?
Cà phê rang mộc là sản phẩm cà phê được chế biến từ 100% hạt cà phê nguyên chất, không có sự pha trộn với bất kỳ thành phần nào khác như phẩm màu, ngũ cốc hay hương liệu. Quy trình rang cà phê mộc chỉ sử dụng nhiệt độ để phát huy các hương vị tự nhiên vốn có của hạt cà phê.
Ưu điểm của cà phê rang mộc
Cà phê rang mộc không phải tự nhiên mà trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người. Sản phẩm này được đánh giá cao nhờ vào những ưu điểm nổi bật như sau:
- An toàn cho sức khỏe: Cà phê rang mộc được chế biến từ 100% cà phê nguyên chất, quy trình rang xay và chế biến hoàn toàn không sử dụng hóa chất hay tạp chất độc hại. Do đó, người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm về vấn đề sức khỏe. Nhiều người còn sử dụng cà phê rang mộc hàng ngày với mục đích hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tiểu đường, bệnh gan và tim mạch.
- Hương vị tinh khiết: Cà phê rang mộc giữ lại hương vị nguyên bản đặc trưng của cà phê rang xay. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh túy và thuần khiết trong từng ngụm. Điều này rất dễ phân biệt so với các loại cà phê có pha trộn thêm phụ liệu hay hương liệu.
Quá trình sản xuất cà phê rang mộc
Quy trình sản xuất cà phê rang mộc đạt tiêu chuẩn cần trải qua các bước sau đây:
- Thu hoạch và sơ chế ban đầu: Cà phê chín được thu hoạch và thực hiện các bước sơ chế ban đầu ngay tại cơ sở thu mua nhân sống. Những quả cà phê được lựa chọn phải đạt độ chín tối ưu, không được chọn quả chưa chín hoặc bị sâu bệnh.
- Giai đoạn sơ chế: Sau khi thu hoạch, quả cà phê sẽ được xử lý bằng một trong những phương pháp sơ chế như sơ chế khô (natural process), sơ chế ướt (washed process) hoặc sơ chế mật ong (honey process) để thu được cà phê nhân xanh (nhân sống).
- Rang cà phê mộc: Nguyên liệu cà phê đã qua sơ chế sẽ được đưa vào máy rang cà phê với các thông số kỹ thuật đã được thiết lập sẵn, nhằm đảm bảo sản phẩm cuối cùng không bị vụn, cháy và vẫn giữ nguyên hương thơm tự nhiên.
- Bảo quản: Sau khi rang, cà phê sẽ được làm nguội và đóng gói vào bao bì để bảo quản.
Cách nhận biết cà phê rang mộc
Cà phê rang mộc có thể được nhận diện dễ dàng qua những đặc điểm sau đây:
Khi là hạt cà phê
Cà phê rang mộc được chế biến từ 100% hạt cà phê nguyên chất, không chứa bất kỳ tạp chất hay phụ gia nào. Khi chạm vào, bạn sẽ cảm nhận được bề mặt nhám và thô tự nhiên, hoàn toàn không có hiện tượng nhờn hay dính. Hơn nữa, bề mặt hạt còn được bao phủ bởi một lớp dầu tự nhiên, tạo nên hương thơm nhẹ nhàng. Hạt cà phê có trọng lượng nhẹ, độ nở cao và dễ bị vỡ. Màu sắc của cà phê rang mộc thường rất đậm, dao động từ nâu nhạt đến nâu đậm.
Khi đã xay thành bột
Cà phê rang mộc sau khi được xay thành bột sẽ thể hiện những đặc điểm riêng biệt về màu sắc và hương vị, cụ thể như sau:
- Màu sắc: Bột cà phê có màu nâu đồng nhất, không bị vón cục.
- Hương thơm: Bột cà phê tỏa ra mùi thơm nhẹ nhàng, dễ chịu, không gây khó chịu cho mũi và không có mùi lạ.
- Thể tích: 1kg cà phê rang mộc có thể tích lớn hơn khoảng 1,3 lần so với cà phê đã tẩm.
- Độ xốp: Bột cà phê có độ tơi xốp, mịn màng và không bị vón cục nhờ vào độ ẩm thấp.
Khi đã pha với nước
Khi pha cà phê rang mộc với nước, sản phẩm thu được sẽ có màu nâu cánh gián, độ sệt chỉ cao hơn một chút so với nước trắng và mang hương vị đặc trưng tuyệt vời.
Mua cà phê Arabica, Robusta rang mộc nguyên chất tại Anna Coffee
Nếu bạn đang tìm kiếm cà phê nguyên chất, không tẩm ướp, giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên, Anna Coffee là lựa chọn đáng tin cậy. Chúng tôi chuyên cung cấp cà phê Arabica và Robusta rang mộc, đảm bảo chất lượng cao, phù hợp cho những người yêu thích cà phê nguyên bản.
Tại sao nên chọn cà phê Arabica và Robusta tại Anna Coffee?
- Nguồn gốc rõ ràng, nguyên chất 100%
- Hạt cà phê Arabica được thu hoạch từ những vùng cao nguyên mát mẻ, nổi bật với vị chua thanh, hậu vị ngọt dịu và hương thơm quyến rũ.
- Hạt cà phê Robusta có nguồn gốc từ các vùng đất đỏ bazan trù phú, hương vị đậm đà, đắng tự nhiên, phù hợp cho người thích cà phê mạnh.
- Công nghệ rang mộc hiện đại
Hạt cà phê được rang bằng kỹ thuật chuẩn, không sử dụng hương liệu hay phụ gia. Công đoạn này giúp giữ được đặc trưng tự nhiên của từng loại hạt, từ đó mang lại trải nghiệm thưởng thức thuần túy và an toàn cho sức khỏe. - Đáp ứng đa dạng nhu cầu pha chế
Sản phẩm Arabica và Robusta tại Anna Coffee được xay theo nhiều mức độ, từ pha phin truyền thống, pha máy Espresso cho đến pha Cold Brew, đáp ứng mọi phong cách uống cà phê. - Thưởng thức vị nguyên bản, đậm đà
Với cà phê rang mộc, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm tự nhiên, vị cà phê tinh khiết cùng độ sánh vừa phải – hoàn toàn khác biệt so với cà phê tẩm ướp.
Cam kết của Anna Coffee
- Cà phê sạch 100%, không độn tạp chất.
- Chất lượng ổn định, giá cả hợp lý.
- Giao hàng nhanh chóng trên toàn quốc.
Hãy ghé thăm Anna Coffee để sở hữu những túi cà phê Arabica, Robusta rang mộc nguyên chất, giúp bạn tận hưởng từng khoảnh khắc trọn vị cà phê!
Bài viết trên đã giải thích chi tiết về cà phê rang mộc, bao gồm định nghĩa, ưu điểm, hương vị đặc trưng và cách nhận diện. Đừng bỏ lỡ cơ hội truy cập Anna Coffee ngay hôm nay để lựa chọn cho mình những loại cà phê hạt chất lượng chuẩn Ý cùng với các dòng máy pha chế cà phê tiên tiến nhất.
